![Cara a cara #488: Pepa Muñoz + 'Un puchero de verdades'](/radio/cache/scene/uploads/radio_emisions/foto/e57/_S7QytKoutjK3UsovKMnMzytWsi62MjSzUqrKz891Lsov0DE1Nd_/_UxNjZWsq4FAA==_/6669d6bc91-240606_pepamunoz-c-noeliajgp_2_3590.jpg)
Cara a cara #488: Pepa Muñoz + 'Un puchero de verdades'
Xov | 17:30 | 17:42
Pepa Muñoz é propietaria e chef do restaurante madrileño El Qüenco de Pepa. É a primeira muller que preside a Federación de Asociacións de Cociñeiros e Reposteiros. É responsable en España de World Central Kitchen, a ong doutro chef, José Andrés. Ten a Medalla de Honra e o Premio de Cultura da Comunidad de Madrid e acaba de publicar 'Un puchero de verdades'. Pepa Muñoz leva ademais engadido ao seu nome de pila outro apelido: tomates. Un produto sobre cuxas variedades investigou e recuperou; e que produce persoalmente.
Foto: Noelia Jiménez GP