El alumnado del Carlos Oroza profundiza en su formación sobre el compostaje
Por Redacción
El alumnado del centro integrado de formación profesional Carlos Oroza sigue ampliando su formación sobre los procesos de compostaje. Este curso habrá nuevas palestras para consolidar los conocimientos que ya empezaron a adquirir en los años anteriores en el marco del Plan Revitaliza de la Deputación de Pontevedra.
La formación comenzó la pasada semana con las primeras charlas a estudiantes de Cocina y Panadería. Personal técnico provincial les habló sobre la gestión de la basura y después visitaron los composteiros comunitarios que dan servicio al centro de hostelería.
Estas jornadas teóricas, que se repetirán este jueves y a primeros de octubre para otros miembros de la comunidad educativa, se completarán con el trabajo práctico en las clases, compostando los residuos orgánicos y utilizando el compost para la huerta ecológica.
Las palestras son impartidas por maestros composteros que explican al alumnado la relación entre el compostaje, la economía circular y la hostelería de calidad, aportando datos sobre cómo es la gestión de la recogida y tratamiento de la basura en la actualidad, en qué consiste compostar y cómo es el proceso en general, y cómo se compostan los biorresiduos del Carlos Oroza en particular.
El alumnado ya ha comprobado la calidad de los vegetales obtenidos, ya que llevan recogido varias cosechas de invierno y verano, siendo esta última muy grande, por lo que fue repartida ente colaboradores e incluso congelada para poder utilizarla a lo largo del curso.
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