Facémolo ben cada vez que imos ao supermercado?
Por Redacción
As nosas visitas, máis ou menos regulares, ao supermercado convertéronse nun dos poucos desprazamentos que podemos facer polas restricións do coronavirus. Pero moitas veces preguntámonos, estarémolo a facer ben ou adoptamos riscos innecesarios?
Para iso, o Centro Nacional de Tecnoloxía e Seguridade Alimentaria fixo unha serie de recomendacións para que os consumidores as teñan en conta cando abandonan a seguridade dos seus fogares para facer as súas compras.
Son medidas, entre outras cousas, para que saibamos como manexar as embalaxes e bolsas tras realizar a compra en supermercados e tendas de alimentación e para coñecer que prácticas debemos establecer unha vez regresásemos aos nosos domicilios.
Así, unha vez cheguemos ao supermercado, debemos gardar as distancias de seguridade con outros clientes, ir cunha lista da compra para pasar o menor tempo posible no establecemento ou evitar as horas de máxima afluencia.
Ademais, recomendan empregar luvas durante toda a visita e evitar tocar todo o que non sexa necesario. É dicir, por exemplo, non manipular envases de alimentos para despois volvelos a deixar no andel no que estaban.
Ao chegar a casa coa compra, os expertos recomendan lavar as bolsas propias que se levaron e non reutilizar as de plástico do establecemento, eliminar as embalaxes externas e garda os produtos e se algunha embalaxe non se pode eliminar, desinfectala cun papel de cociña humedecido en auga con lixivia. Ao terminar, limpar a zona e lavarse as mans.
Á hora de cociñar, o Centro Nacional de Tecnoloxía e Seguridade Alimentaria suxire limpar e desinfectar todas as zonas de manipulación e preparación de alimentos e limpar os vexetais que se vaian a consumir crus usando auga e lixivia de uso alimentario.
Tamén recomendan manter separados os alimentos crus dos cociñados, asegurarse de realizar unha cocción completa dos alimentos para destruír os xermes e, en todo caso, manter a cadea de frío e sacar a comida da neveira xusto para cociñar.
No caso de facer o pedido de alimentos online, instan a respectar as distancias coa persoa que trae o pedido e se hai que asinar un albará, débese empregar un bolígrafo propio e lavarse as mans a continuación. Para o manexo dos alimentos, débese manter as mesmas pautas de manexo que ao chegar coa compra do supermercado.
Seguindo estas sinxelas pautas, segundo a responsable de Seguridade Alimentaria deste organismo, Cristina Garrido, "podemos contribuír a evitar o contaxio e, en consecuencia, o dos demais" e reforzar os "exhaustivos" procesos de hixiene e seguridade que xa adopta a industria alimentaria nos propios supermercados.
Relacionadas:
-
Subiu a cesta da compra desde o inicio do estado de alarma?
Por Marisa Ciordia |
-
A Boa Vila vive un sábado de compras con longas colas
Por Oskar Viéitez & Diego Torrado |
-
Que supermercados abren o Xoves e Venres Santo?
Por María José Pita |
-
As prazas e mercados de abastos non escapan á crise derivada da corentena
Por Redacción |
-
San Francisco, o comedor máis solidario... mesmo en tempos do coronavirus
Por Alejandro Espiño & Diego Torrado |