Churrasco del xeito
Por Oskar Viéitez
La escalada en el precio de la sardina provoca que cada vez más gente opte por el churrasco para alimentar la noche de San Juan. En 24 horas el kilo de sardina triplicó su precio en la plaza de abastos de Pontevedra, a pasar de los 5 o 6 euros de media que se pedían por ella a principios de semana hasta los 15. El churrasco mantiene su cotización inalterable.
El motivo del alza en el precio del pescado azul hay que buscarlo en la mala mar de estas jornadas, ya que la noche de tormenta del jueves con viento y oleaje, complicó la faena a la flota de la ría. A menor oferta y mayor demanda, los precios se disparan.
En la lonja de Cambadoscelebró este sábado una subasta extraordinaria solo para la venta de las sardinas del xeito. En las grandes superficies comerciales se ofrecen sardinas muy baratas procedentes de Marruecos y de Portugal. Otra alternativa es el jurel.
Lo que para algunos negocios es negativo beneficia a otros. Es el caso de las carnicerías que despachan sin descanso churrasco y chorizos.
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