La Festa do Marisco ultima su recta final de preparativos
Por Redacción
El Concello de O Grove está ultimando los preparativos de cara a la Festa do Marisco de este año. (Ver programa completo). Además del montaje de las carpas, que quedará finalizado previsiblemente el próximo sábado, todas las concesiones han sido resueltas en las pasadas semanas.
Junto a la adjudicación de la cafetería, la carpa de artesanía y los puestos de venta del marisco, se ha informado al Consejo Local de Turismo del desarrollo de los preparativos. Durante esa reunión se destacó el esfuerzo realizado este año para garantizar la calidad y trazabilidad del producto, siendo fundamental la colaboración de la Cofradía de Pescadores San Martiño.
La actividad comenzará ya este fin de semana con distinta pruebas deportivas y la esperada conferencia del investigador de historia local, Francisco Meis, quien hablará de los orígenes turísticos de la Isla de A Toxa dando comienzo las actividades que ocuparán durante varios meses la carpa institucional de la Plaza de O Corgo, será el próximo domingo a las 12.00 horas.
En lo relativo al personal, dentro de la bolsa de empleo específica para la Festa do Marisco se han presentado 200 solicitudes que se encuentran en plazo de subsanación de enmiendas. En lo relativo a los productos se ha retirado la cigala y las zamburiñas al ajillo, siendo incorporada una nueva receta de ostra rizada al albariño. Los precios públicos de venta del producto fueron aprobados en la Xunta de Goberno del pasado lunes.
Gracias a la colaboración de Mahou se ampliará la oferta de productos aptos para celíacos con cerveza, que estará disponible en su variedad sin gluten durante los días de la Festa. La carta de alérgenos quedará finalizada esta misma semana completando así una oferta de producto cuidada y de calidad.
El trabajo de los primeros días de la semana próxima se centrará en el montaje de la exposición que acogerá la carpa institucional, muestra que llevará por título "O Grove en el camino de Santiago".
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