Sesión vermú con sabor a las Rías Baixas en el Festival de Cine de Málaga
Por Redacción
El documental Cociñando no fin do mundo, que retrata la nueva cocina gallega a través de los cocineros del Grupo Nove y recorre los paisajes de las Rías Baixas en los que estos se inspiran, fue este domingo uno de los protagonistas del Festival de Cine de Málaga. Se proyectó durante la segunda jornada del 'Gastroweekend' y, al término, los asistentes tomaron un vermú con todo el sabor de esta tierra en lo que actuaron de embajadores la presidenta de la Deputación provincial, Carmela Silva, y los chefs Pepe Solla y Javier Olleros.
La proyección de la ópera prima del director vigués Alberto Bahamonde tuvo el aforo completo, pues las entradas ya se habían agotado a los pocos días de su puesta a la venta.
En la sesión vermú posterior, amenizada por Radio Pesqueira, autores de la banda sonora del documental, el público pudo degustar diferentes platos elaborados por Pepe Solla (Restaurante Casa Solla en Poio) y Javier Olleros (Restaurante Culler de Pau en O Grove), ambos miembros del Grupo Nove y reconocidos con una estrella Michelin.
La presidenta de la Deputación, como entidad que patrocina el documental, también estuvo presente en el acto y destacó que las Rías Baixas "es una tierra mágica donde trabajan unos cocineros mágicos que son un orgullo inmenso y nuestros mejores embajadores de nuestro extraordinario producto".
Pepe Solla explicó que "cuanto más veo Cociñando no fin do mundo, más me doy cuenta de que esta no es una película de cocineros, sino que refleja un paisaje, un territorio, la esencia de la tierra gallega". Por su parte, Javier Olleros destacó que "Galicia es la tierra perfecta para ser cocinero. Debemos de ser conscientes de nuestras raíces, respetarlas y usar nuestro producto que es espectacular".