Una marea roja de "extraordinaria" virulencia paraliza bateas y bancos marisqueros "durante semanas"
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Por Redacción
Así lo ha asegurado este jueves la directora del Instituto Tecnolóxico para o Control do Medio Mariño (Intecmar), Covadonga Salgado. Habitualmente este fenómeno "totalmente natural" se produce dos o tres veces al año, siendo el mejillón el más castigado. Pero en esta ocasión, la marea roja presente en las rías gallegas es una virulencia "extraordinaria" y ha afectado también al denominado molusco infaunal (berberecho, almeja o navaja).
Un episodio que ha obligado a cerrar a la extracción gran parte de los polígonos gallegos. En la ría de Pontevedra la paralización es total. Está totalmente prohibido extraer tanto mejillón como bivalvos. El cierre de los polígonos bateeiros es completo también en la ría de Arousa y en gran parte de la de Vigo, en donde sólo siguen abiertos cuatro zonas en Redondela. En ambas rías, aún se puede faenar en los bancos marisqueros situados en su parte más interna.
Con respecto a esta situación, que se repite en las Rías Altas gallegas, Covadonga Salgado explicó que algunas de las zonas abiertas podrían cerrarse también por la presencia de la temida marea roja. Por ahora, el Intecmar mantiene "muchas zonas" cerradas de forma efectiva y otras de manera cautelar, en las que habrá que confirmar la paralización o levantar el veto en los próximos días.
"En principio no sabemos todavía si el episodio está en su cima y las noticias que tenemos de momento es que el episodio está incrementándose", dice el Intecmar
"En términos generales, cuando hablamos de un episodio de toxinas lipofílicas estamos hablando de una escala temporal de semanas o meses. En principio no sabemos todavía si el episodio está en su cima y las noticias que tenemos de momento es que el episodio está incrementándose. Por lo tanto, se puede demorar semanas", ha indicado la directora del Intecmar.
Covadonga Salgado ha atribuido la intensidad de este episodio a la combinación de dos especies fitoplactónicas que son las responsables de este tipo de intoxicación diarreica. En todo caso, insistió en que su presencia es un fenómeno "totalmente natural" y "controlado" por este organismo, cuyos análisis garantizan la salubridad de cualquier producto adquirido por los cauces legales de comercialización. Y se mostró convencida de que el mercado "no tiene por qué estar desabastecido" al seguir abiertas algunas zonas.
QUEJAS DE MEJILLONEROS Y MARISCADORAS
A pesar de este mensaje tranquilizador, en las últimas horas han proliferado las quejas en los sectores de mejilloneros y mariscadoras. Ambos coinciden en señalar que los avisos de cierre de polígonos, decretado a las 15.00 horas de este miércoles, llegaron muy tarde, lo que les obligó a tener que tirar el producto que habían recogido por la mañana. Se calcula que unos 16.000 mariscadores tuvieron que dejar de faenar.
Ante estas críticas, Covadonga Salgado afirmó que "más agilidad pienso que no se puede pedir". Explicó que el sector "está bastante acostumbrado a estos hechos", puesto que, "por muy ágil" que sea el sistema de control, "que lo es", cuando se produce un cierre por detección de toxinas "siempre hay que devolver atrás el producto que esté camino del mercado", aunque produzca "cierta distorsión" en la cadena de comercialización.
Sin embargo, ha resaltado que los controles se realizan "todos los días", tanto en el agua como en los moluscos, por lo que las notificaciones se hacen "tan pronto" se tiene constancia de la presencia de la toxina. "Nuestro objetivo siempre tiene que ser garantizar al máximo la seguridad del consumidor. Es decir, evitar que lleguen al mercado productos con toxina", ha reivindicado.
Así, insistió en que "lo que lógicamente tiene que saber el sector productor es que cuando se hace un cierre todo el producto que está en la cadena de comercialización tiene que paralizarse y analizarse para garantizar la salubridad al consumidor" y, en este punto, Salgado ha aprovechado para pedir que no se adquieran productos de procedencia "dudosa" o directamente a "furtivos", al no haber pasado los correspondientes controles.