Once días por delante para disfrutar de la creatividad culinaria de la hostelería local
Por Redacción & Cristina Saiz
Hasta el próximo día 22 de noviembre, 53 establecimientos hosteleros de Pontevedra participan en la octava edición de Pontedetapas, un certamen organizado por la concejalía de Promoción Económica que logró situarse como referencia gastronómica en toda la comarca.
Desde este jueves los pontevedreses podrán degustar bocados aprendidos en la mejor tradición, pinchos llenos de creatividad, mezclas innovadoras y presentaciones vanguardistas y también cócteles que mezclan sabores y texturas para el disfrute de los sentidos.
A concurso habrá 25 tapas tradicionales, 34 tapas creativas y 14 cócteles.
Los participantes y las propuestas que presentan al certamen se pueden consultar en este enlace.
Cada tapa tendrá un precio de dos euros, mientras que cada cóctel costará tres euros.
El jurado profesional, que estará presidido por el cocinero Pepe Solla, será el encargado de otorgar los premios a la mejor tapa creativa, a la mejor tapa tradicional y al mejor cóctel. Por su parte, el público elegirá con sus votos a tapa que mejor represente el "sabor de la ciudad". Será esta la que represente a Pontevedra en el certamen autonómico De tapas por Galicia, organizado por Turgalicia.
Un pasaporte Pontedetapas, que será sellado por cada establecimiento al consumir, permitirá al público más participativo -a aquellos que cubran las 53 casillas lo si no entre los que más sellos tengan- optar a una cena para dos personas en el local que escojan, valorada en 60 euros.
Esta edición de Pontedetapas fue inaugurada por el alcalde, Miguel Anxo Fernández Lores, que acompañado por los ediles Anabel Gulías y Alberte Oubiña, visitó este jueves algunos de los establecimientos que participan en esta iniciativa, que pretende poner en valor el alto nivel de la hostelería de la ciudad de Pontevedra.
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