Una hamburguesa hecha en Bueu aspira a ser la mejor de España
Por Oskar Viéitez
"Alma ahumada" es el nombre de la hamburguesa con la que el local A Esmorga, de Bueu, presentarse a la tercera edición del Campeonato de España de Hamburguesas "Best Burger Spain", que promueven desde Fenicia Marketing Gourmet, y que premia la mejor propuesta de hamburguesa de España.
"Alma ahumada" está elaborada con vaca gallega de siete años, panceta ahumada, queso cheddar gallego, cebolla crocante, mayonesa carbón y demi glace.
La concejala de promoción económica y turismo, Silvia Carballo, mantuvo esta semana un encuentro con Tatiana e Iván Teixeira, gerentes del local A Esmorga, situado en el entorno de la Plaza Massó, y destacó la importancia de apoyar estas iniciativas porque "segue afianzando a calidade da nosa hostalaría e dos nosos produtos, ao tempo que tamén impulsa o turismo e o coñecemento da vila de Bueu".
Iván Teixeira comentó que su hamburguesa "pretende evocar o ambiente que se creaba ao lado das lareiras e das cociñas das nosas avoas, cos busca de produtos galegos e cos que xerar esta sensación nas persoas que a degusten".
Tanto desde el local hostalero como desde la concejalía que dirige Silvia Carballo invitan a toda el vecindario de la villa a probar esta hamburguesa y a votar en el concurso que estará en marcha desde lo 1 a 28 de febrero . Tal y como explican, el procedimiento es muy sencillo, pues al degustar la hamburguesa, la persona recibirá un código QR para votar con acceso a una página web, con el que también entrará en el sorteo de un premio económico.