La mejor tapa de Galicia está en Pontevedra
Por Redacción
El restaurante La Fuga de Blas, de Pontevedra resultó galardonado con el premio Destapa Galicia en la categoría A Tapa de Aquí, con la creación 'mejillones en tempura con mahonesa de cítricos'.
En el concurso, promovido por Coca-Cola en siete localidades de Galicia y con la colaboración de Turismo de Galicia a través del Centro Superior de Hostelería de Galicia participaron 169 establecimientos, entre los cuales se seleccionaron 15 finalistas, cinco en cada categoría.
Concretamente en la categoría Tapa de Aquí fueron La Chula (A Coruña), Room (Pontevedra), Kuntshalle (Santiago), La Fuga de Blas (Pontevedra) y Pontetapas (Pontevedra).
En total se recontaron diez mil papeletas de personas que disfrutaron de las tapas y consumiciones del concurso. Estos votos y los de los ocho miembros del jurado dieron como resultado las tres distinciones que reconocen las creaciones innovadoras y de calidad.
La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, recalcó el esfuerzo de los participantes en el concurso y su interés por desarrollar iniciativas innovadoras que dotan de valor añadido al destino.
Nava Castro resaltó que la gastronomía "é un potente elemento de atracción turística, un modo de compartir o destino e un dos mellores escaparates do bo facer dun territorio".