Cerca de 400 estudiantes y titulados en disciplinas relacionadas con el mundo del deporte se dan cita desde este jueves y durante tres días en el Pazo da Cultura con motivo del X Congreso Internacional de Ciencias del Deporte y de la Actividad Física, un evento en el que se presentó un estudio sobre los beneficios de la incorporación del conejo de granja a la dieta de deportistas de elite.
Con la idea de ofrecer un amplio panorama de la investigación relacionada con las Ciencia del Deporte, en el programa de este congreso, coorganizado por la vicerrectorado del campus de Pontevedra, hay espacio para áreas como el ocio y el tiempo libre, la didáctica, la gestión deportiva, la psicología o la nutrición. En este último campo se centró precisamente la ponencia impartida en esta primera jornada por Nieves Palacios, la investigadora del Consejo Superior de Deportes (CSD), que presentó los resultados preliminares del citado estudio.
La investigación se llevó a cabo en la residencia de deportistas de alto rendimiento Joaquín Blume de Madrid, donde se incluyó en la dieta de un grupo de deportistas la carne de conejo de granja durante 12 semanas, para luego comparar los resultados obtenidos con los de otros compañeros de la residencia que llevaron la misma dieta con la excepción de este alimento.
La conferencia inaugural corrió a cargo del secretario xeral para o Deporte de la Xunta de Galicia, José Ramón Lete, que insistió en que, según la Organización Mundial para la Salud (OMS), la inactividad física y el sendentarismo se convirtieron en la actualidad en el cuarto factor de riesgo de mortalidad en el planeta, sólo por detrás de la hipertensión, el tabaquismo y el exceso de glucosa en la sangre.
Este Congreso Internacional de las Ciencias del Deporte y de la Actividad Física llega su décima edición después de que hayan pasado por el evento, a lo largo de los años, cerca de 3.500 profesionales del mundo del deporte.