Abre la Casa SonRías: músicos cocinando sus platos favoritos en el Festival SonRías Baixas
Por Redacción
El Festival SonRías Baixas acogerá en su XII edición la casa de comidas más musical e innovadora, la Casa SonRías. Llevados por su pasión por la música y la cocina, la organización del festival abrirá las puertas de este original restaurante en el que cocinan los músicos. La Casa SonRías estará abierta al público general, para que todas las personas que lo deseen puedan vivir esta experiencia única, aunque no tengan previsto asistir a los conciertos de la noche.
En un lugar destacado del recinto, los asistentes podrán ver a los músicos cocineros en acción, preparando los platos escogidos por ellos mismos. Estos chefs de excepción serán Juankar, voz y bajista de la banda madrileña Boikot, que actúan en el marco del certamen el día anterior; el guitarrista y compositor vigués Fon Román y el pianista y cineasta coruñés Enrique Otero, al frente de Banda Crebinsky. Tres talentos con los instrumentos en los escenarios y en las cocinas.
El trío de músicos cocineros encenderán los fogones del Casa SonRías a las 12 horas del sábado 3 de agosto. Entre ensayos y la gira del último disco de Boikot, Lágrimas de rabia (2012), Juankar lleva días practicando unas deliciosas tostas de lacón con grelos, cachelos y crema de tetilla, una selección de especialidades tradicionales gallegas con las que el músico madrileño hace una declaración de amor a nuestra tierra.
Fon Román, consumado gourmet, ex-miembro de Piratas, autor de dos discos en solitario y que acaba de estrenar un documental, Pop Artesanal (2013), sobre su gira de conciertos más reciente y su método de trabajo, se decanta por una de sus especialidades: el arroz con almejas y berberechos, ideal para degustar al lado del mar.
El océano Atlántico es también elemento inspirador para Enrique Otero, realizador de cine y de TV, antiguo integrante de Kozmic Muffin, autor de dos discos con Banda Crebinsky y director del largometraje Crebinsky (2011), quien deleitará a los asistentes con su personal arroz acompañado de vieiras y de coquinas.
Cocinarán de cara al público y seguro que habrá alguna sorpresa, además de mostrar su habilidad entre potas y cuchillos. Después, los platos de los músicos cocineros serán despachados en formato tapa, en número limitado y a precios muy ajustados (1,50 euros). Una degustación exclusiva y original que puede tener continuación en los demás puestos de gastronomía gallega que habrá en el recinto del festival.
UN RESTAURANTE PENSANDO POR Y PARA 'FESTIVALEIROS'
Para desarrollar esta iniciativa, la Asociación Troula na Banda cuenta con el apoyo de Muebles del Río, distribuidor oficial de Cocinas Santos, y de la periodista Teresa Cuíñas, reportera en la TVG, colaboradora en la sección de Cultura de El País y creadora del blog rockandcook.es, una página personal en la que vincula música y cocina a través de entrevistas a músicos y a cocineros, recetas con comentarios musicales y colaboraciones de otros periodistas y blogueros interesados en este cruce de pasiones. Juntos les ofrecerán a los festivaleros un nuevo plato que combina dos pasiones inseparables: música y gastronomía.
Aprovechando la tradición culinaria de la tierra y la excelencia de este puerto de mar, la organización complementa así con un novedoso programa gastronómico las más de 20 horas de conciertos, encabezados por The Toy Dolls, Talco, Los Enemigos, Riot Propaganda, Boikot y Rulo y La Contrabanda. La participación gallega vendrá de la mano de Dakidarría, Foxy Freire, y de las bandas ganadoras del I Concurso SonRías Baixas: Agoraphobia y los pontevedreses Vortex y ¡Qué desilusión! Cerrarán las noches, tras los platos, Faber y Cristian Domínguez.