El "nuevo" mercado de Pontevedra, a pleno rendimiento a principios de 2019
Por Alejandro Espiño
Principios de 2019. Esa es la fecha en la que el Concello confía en que el renovado mercado de abastos de Pontevedra pueda estar a pleno rendimiento. Así lo ha explicado la concejala de Promoción económica, Anabel Gulías, que ha vuelto a señalar que se trata de una actuación "prioritaria" para el gobierno municipal.
El Concello sigue dando pasos para concentrar en la planta baja todos los puestos de venta de productos en fresco como pescado y carne, flores o frutas y verduras, liberando la primera planta para reconvertirla en un espacio gastronómico que revitalice el mercado.
Así, el gobierno municipal ha incoado el expediente para trasladar a los usuarios que todavía siguen activos en la primera planta. Solo se quedarán las dos cafeterías y un puesto de venta de productos ecológicos. El resto "baixarán todos á vez", una vez se complete un proceso que, previsiblemente, concluirá a finales de marzo.
Todos ellos tienen ya nueva ubicación en la planta principal del mercado. Los puestos de fruta y verdura se recolocarán junto a las flores. Además, un negocio de ultramarinos ocupara un puesto vacante en uno de los laterales y otro de actividad similar contará con una nueva cabina que se habilitará pegada a los actuales puestos de congelados.
Además, Anabel Gulías ha explicado que a lo largo de este año se sacarán de nuevo a licitación las vacantes que quedan libres tras este traslado y las ampliaciones solicitadas por una decena de placeras en los últimos meses.
Al tiempo que se avanza en este proceso, los técnicos municipales trabajan ya en las bases que regirán el concurso público que se abrirá para adjudicar los quince puestos -todos ellos relacionados con la gastronomía y la alimentación- que formarán parte de la nueva oferta gourmet que ocupará la primera planta del mercado.
La edil de Promoción económica explica que la idea con la que parte el Concello es que este espacio "non choque" con la actividad comercial de la propia plaza y que los negocios que se instalen se complementen entre sí, "limitando moito a venda de produtos", de forma que no se convierta en una "cafetería xigante" en la que "todos sirvan o mesmo".
El Concello buscará perfiles "interesantes" para ocupar estos puestos. Además, los interesados presentarán sus proyectos para un espacio determinado dentro de la nueva configuración, en función de sus propios intereses. Podrán presentar hasta tres propuestas, pero solo se les aprobará una en el caso de ser adjudicatario de uno de los lugares disponibles.
La bancada central, ocupada actualmente por los puestos de frutas y verduras, será reconvertida en un espacio polivalente, en donde además de mesas para que los clientes puedan consumir, estará habilitado para celebrar en él iniciativas como la Sétima Feira, puestos efímeros de intercambios gastronómicos con otros países, showcookings y cursos de cocina y alimentación, presentaciones de libros o conciertos, entre otros.
Pero, sin duda, uno de los grandes retos que se marca el Concello, según ha reiterado Anabel Gulías, es que todo el mercado -una vez se haya reorganizado- abra también por las tardes. Para ello, ha aclarado, se buscarán soluciones para que todas las partes implicadas estén cómodas con el nuevo sistema de organización.
Todo este proyecto será financiado con fondos europeos, pero el gobierno municipal lo asumirá con fondos propios si se retrasa la liberación de las partidas correspondientes.
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