La sepia, nuevo producto para la Festa do Marisco de O Grove
Por Redacción
A pesar de que todavía quedan más de seis meses para celebrar una nueva edición de la Festa do Marisco do Grove, sus organizadores se encuentran ya ultimando la oferta gastronómica que se ofrecerá entre los días 5 y 15 de octubre.
En esta ocasión, habrá novedades. La carta de degustación incluirá por primera vez la sepia entre los productos a la venta. Así lo han acordado el Concello y la cofradía, que ya están negociando el acopio y almacenaje de este producto.
Lo que se desconoce todavía es la forma en la que será parada y servida la sepia.
Así, los participantes del curso de cocina que el Concello de O Grove organiza en las instalaciones que la Deputación de Pontevedra tiene en A Lanzada se están centrando en preparar platos que incluyan la sepia, buscando la forma más adecuada para su presentación en la Festa do Marisco.
Esta actividad servirá como clausura del curso que empezó en enero y que estaba dirigido a mayores de 18 años.
Como cierre, presentarán a los miembros de la corporación y a sus familias esta propuesta final, que además será una interesante incorporación en un evento gastronómico de tanta repercusión como es la Festa do Marisco.