Los Premios Leafies reconocen a Beatriz Piñeiro por su iniciativa en el Jardín de Té del Pazo Quinteiro da Cruz
Por Oskar Viéitez
Beatriz Piñeiro Lago, copropietaria del Pazo Quinteiro da Cruz y productora artesana de té ha sido reconocida por "The Leafies", la Academia Internacional del Té, con el premio Pioneer por su "compromiso y su iniciativa" en el Jardín de Té del Pazo Quinteiro da Cruz en Ribadumia.
Estos galardones de Reino Unido reconocen los mejores tés artesanales del mundo y los jardines de té que representan un compromiso con la sostenibilidad.
El proyecto del Jardín de té del Pazo Quinteiro da Cruz se inicia en el año 2008, de manera artesanal, "con la permacultura y la economía circular como base de diseño", una plantación muy productiva con cosechas desde finales de marzo a principios de octubre.
La exconcejala del Partido Popular en Pontevedra dirige la empresa Tsubaki Diseño que gestiona la plantación de té. Según explica, optaron por un cultivo ecológico, con recolección y procesado totalmente artesanal, con metodología propia basada en la tradición del asia oriental y que cuenta con la certificación de artesanía alimentaria.
Este año se presentaron a la convocatoria de los premios "The Leafies" un total de 320 tés de todo el mundo y los ganadores se dieron a conocer en la ceremonia de entrega de premios.