El alumnado de pastelería del plan laboral Empregamarín afronta las prácticas con las manos en la masa
Por Redacción
En estos días dieron comienzo a las prácticas correspondientes a la última de las acciones formativas encuadradas en el marco del programa integrado de empleo Empregamarín II, el curso de operaciones básicas de pastelería, que se desarrolló desde el mes de febrero en las instalaciones del CIFP Carlos Oroza de Pontevedra.
Durante el curso el alumnado fue preparado para preelaborar, elaborar y presentar productos sencillos de pastelería y asistir, siguiendo instrucciones, en la preparación de otros más complejos, realizando operaciones básicas de aprovisionamiento y aplicando técnicas y normativa básica de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Consiguiendo estos objetivos podrán encontrar acomodo en la actividad profesional como ayudantes, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas del sector, dedicadas a la producción y servicio de productos de pastelería.
Desde el Concello de Marín agradecieron a todas las empresas que, de manera desinteresada, se brindaron a colaborar acogiendo en sus centros de trabajo al alumnado que fueron: Restaurante Casa Román, Restaurante Il Piccolo y Confitería Capri, de Pontevedra y el Hotel restaurante Baixamar, en Sanxenxo.
Hace falta recordar que la finalidad última del programa es la de posibilitar la integración laboral de personas demandantes de empleo con dificultades para acceder a una ocupación en el mercado laboral, y con la obtención de la titulación de la ESO mejorarán ostensiblemente su empleabilidad.