Aula abierta sobre las "verduras del mar"
Por Redacción
La Asociación Lúdica y Cultural O Cubreiro de Sanxenxo organiza un aula abierta sobre algas con la colaboración de la empresa PortoMuiños para dar a conocer el valor ambiental y gastronómico de las algas, las verduras del mar.
Guiados por Antonio Muiños, director gerente y Manuela Buján, ambos de PortoMuiños, principal empresa conservera gallega especializada en la elaboración y la comercialización de algas, los asistentes a este curso aprenderan cuales son las plantas de "nuestra huerta marina", su ecosistema y su valor ambiental, nutritivo y gastronómico.
Las charlas tendrá lugar el viernes 24 de octubre a las 21:00 horas en la Sala Nauta del Puerto Deportivo y el sábado 25 a las 11:00 horas en la playa de Nanin. Ambas actividades son gratuitas previa inscripción en info@ocubreiro.com
PortoMuiños es una empresa familiar, Antonio Muíños y Rosa Mirás, su mujer, comenzaron en 1998 a comercializar las algas. Los primeros años las procesaban para comercializar en deshidratado y conserva. Actualmente también se pueden encontrar sus productos en polvo, salazón, fresco, estas últimas con mucho éxito. Sus algas se distribuyen en todos los puntos de la comunidad española, y en distintos países de los cinco continentes.