Aula aberta sobre as "verduras do mar"
Por Redacción
A Asociación Lúdica e Cultural O Cubreiro de Sanxenxo organiza unha aula aberta sobre algas coa colaboración da empresa PortoMuiños para dar a coñecer o valor ambiental e gastronómico das algas, as verduras do mar.
Guiados por Antonio Muiños, director xerente e Manuela Buján, ambos os dous de PortoMuiños, principal empresa conservera galega especializada na elaboración e a comercialización de algas, os asistentes a este curso aprenderan cuales son as plantas de "a nosa horta mariña", o seu ecosistema e o seu valor ambiental, nutritivo e gastronómico.
As charlas terá lugar o venres 24 de outubro ás 21:00 horas na Sala Nauta do Porto Deportivo e o sábado 25 ás 11:00 horas na praia de Nanin. Ambas as dúas actividades son gratuítas logo de inscrición en info@ocubreiro.com
PortoMuiños é unha empresa familiar, Antonio Muíños e Rosa Mirás, a súa muller, comezaron en 1998 a comercializar as algas. Os primeiros anos procesábanas para comercializar en deshidratado e conserva. Actualmente tamén se poden encontrar os seus produtos en po, salgadura, fresco, estas últimas con moito éxito. As súas algas distribúense en todos os puntos da comunidade española, e en distintos países dos cinco continentes.