La Fiesta de la Vieira de Cambados despachó unas 15.000 raciones
![Redacción](/web/cache/scene/uploads/xornalistas/foto/_S7QytKoutjK3UsovKMnMzytWsi62MjSxUqrKz891Lsov0DEyAC_/_Il61oA_/506490f5a15ce-c6ku5opwb5qbtijalxd0_reasonably_small.jpeg)
Por Redacción
La XX Festa da Vieira de Cambados clausuró este domingo una exitosa vigésima edición. Desde el viernes por la mañana hasta el domingo por la noche, miles de asistentes pasaron por la carpa gastronómica instalada en el Paseo de la Calzada para degustar la vieira Porto de Cambados.
En total, la organización liderada por la Cofradía de Pescadores de San Antonio, en colaboración con el Concello de Cambados, despachó unas 15.000 raciones de vieira, cumpliendo las expectativas iniciales más optimistas.
Las colas para adquirir los tickets de la fiesta fueron constantes a lo largo de todo fin de semana, especialmente durante el horario de mediodía. Ni siquiera la lluvia de la jornada del sábado desalentó a los asistentes, que esperaron su turno en una fila que, en las horas punta, se extendía por las calles colindantes a la carpa.
La oferta de raciones merecía la pena: empanada de vieiras, vieira tradicional al horno, arroz meloso de vieira y volandeira y vieira crocante con crema de calabaza especiada. Esta última elaboración, más novedosa, despertó gran interés entre los comensales.
Múltiples asistentes se interesaron por la receta de la crema, elaborada por el coordinador gastronómico del evento, el cocinero cambadés Miguel Mosteiro.
En esta vigésima edición, la Fiesta de la Vieira estrenaba formato. Las foodtrucks de ediciones anteriores se sustituyeron por una carpa gastronómica profesionalizada y organizada por puestos, en los que se sirvieron las distintas preparaciones, acompañadas de vinos de la bodega Martín Códax. Esta nueva modalidad de fiesta fue recibida muy positivamente por los asistentes.
También el conselleiro do Mar, Alfonso Villares, alabó la organización del evento durante su visita en la jornada del domingo.
Además de la oferta gastronómica, la XX Festa da Vieira propuso numerosas actividades para los vecinos y visitantes que se acercaron a disfrutar de la celebración.
En total, se ofrecieron tres muestras de cocina protagonizadas por los cocineros Xoaquín Ameixeiras, Miguel Mosteiro y María Cabanas Sanmartín.
Tampoco faltó la música, que animó a los asistentes durante el día y las noches con actuaciones de A Banda do Sequío, Take it Easy, Óscar Ibáñez & Tribo, Dani Barreiro y la Orquesta Pontevedra.