Mesas y manteles #8
Vie | 10:00 | 10:38
El limoncello es un licor digestivo que desde Nápoles se exporta al mundo. En este Mesas y manteles, Francesco Iannelli se acompaña de Sara Massa, segunda generación de la familia Villa Massa y brand manager internacional de la marca; junto a Jorge Blesa, brand manager en España. Desde 1991 llevan elaborando este licor con denominación de origen y basándose en la receta tradicional de Sorrento.
El limoncello Villa Massa está plenamente introducido en España, de hecho es el mercado más importante de la empresa italiana; y también está presente en 51 países del mundo. No únicamente en solitario es un digestivo excelente, marida con otras bebidas de igual forma. De hecho en Holanda está totalmente de moda el "Villa Massa tonic", con elaboración también premium tan en boga en los últimos años. En cocina es una bebida muy factible, como explica Francesco y practica en sus fogones de Il Piccolo.
¡Ah! y ojo, no todo lo que está en el mercado, es realmente limoncello.
