Sanxenxo Degusta entrega los premios a las mejores tapas y cócteles
Por Redacción
Ollares da Ría ha sido el ganador indiscutible de esta séptima edición del Sanxenxo Degusta Tapas, haciéndose con el premio del público en las tres categorías y con el otorgado por el Jurado Profesional para las tapas creativa y dulce. En la categoría de tapa tradicional, el premio es para Taberna Caneliñas.
La zamburiña sobre crema de patata y cebolla confitada, el rissotto terra, mar e aire y la sopa de chocolate blanco con helado son las tres propuestas con las que Ollares da Ría ha conquistado al numeroso público que degustó las especialidades que este establecimiento presentó a concurso. Y el dictamen de los consumidores ha coincidido con el de un jurado integrado mayoritariamente por profesionales de la cocina, excepto en una tapa, la tradicional, en la que el solomillo de cerdo asado a fuego de caña de Taberna de Caneliñas desbancó a Ollares da Ría.
Casi unánime fue también el dictamen de la quinta edición de 'Sanxenxo Degusta Drink', en la que los premios recayeron en Pub Horus Sanxenxo, elegido por el jurado popular en sus dos propuestas, con alcohol y sin él, y en el Dorsia, cuyos dos cócteles fueron seleccionados por el jurado profesional.
Durante la entrega de premios celebrada este martes, el alcalde de Sanxenxo, Gonzalo Pita, felicitó a los ganadores por su buen hacer, así como al numeroso público que durante el mes de duración de este evento se acercó a Sanxenxo para probar las tapas servidas por los establecimientos concursantes, lo que hizo que se despacharán más de 22.000, unas 9.000 más que en la edición del pasado verano; un hecho en el que influyó la inclusión de la tapa dulce.