Alumnos del Carlos Oroza mostrarán en Pontevedra y O Grove la gastronomía de los caminos jacobeos
Por Redacción
Con nuevo hilo conductor pero con la misma filosofía. Así regresa el programa Degusta Europa, en el que el alumnado de los dos centros de formación de hostelería más importantes de la provincia elaborarán tapas con productos adquiridos esa misma mañana en seis mercados municipales de los ayuntamientos de la provincia.
En el caso del ámbito de influencia de la capital, los protagonistas serán los alumnos del Carlos Oroza, que prepararán sus platos el viernes 5 en el mercado de Pontevedra (de 11:00 a 12:00 horas), el jueves 11 en el mercado de O Grove (de 11:00 a 12:00 horas) y el jueves 12 en el mercado de Soutomaior (de 12:00 a 13:00 horas).
La presidenta de la Deputación, Carmela Silva, explicó que la segunda edición de esta iniciativa se desarrollará bajo la temática La gastronomía de los caminos, por lo que los asistentes podrán degustar los productos típicos de los caminos jacobeos que transcurren por la provincia de Pontevedra.
Con esta acción, resaltó Carmela Silva, "queremos potenciar nuestros productos locales, elaborando tapas en directo con productos que vamos a comprar ese mismo día en los mercados en los que se realizan las degustaciones", cuyos menús aún no están cerrados.
Los ayuntamientos escogidos son los de Baiona, O Grove, Pontevedra, Soutomaior, Tui y Vigo ya que "todos ellos son puntos de los diferentes caminos de nuestra provincia": el Camino portugués tradicional, el Camino portugués de la costa, la Ruta del Mar de Arousa y el Río Ulla y la Ruta del Padre Sarmiento, señaló la presidenta provincial.
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