El pregón de Yayo Daporta deja paso a la actividad de la Cocina en Vivo en la carpa de la Festa do Marisco
Por Redacción
El cocinero del Grupo Nove, Yayo Daporta, fue el encargado de dar lectura al pregón de la LII edición de la Festa do Marisco durante este sábado 3 de octubre en el que la carpa continúa acogiendo numerosas actividades relacionadas con el mar y con el mundo gastronómico explorando las posibilidades culinarias del marisco.
Diferentes cocineros pasarán durante estos días por la Cocina en Vivo, una propuesta en la que ofrecerán sus innovaciones y preparaciones con sesiones monográficas dedicadas al rodaballo o incluso a los cócteles. Este mediodía fue el cocinero Javier Ozores el encargado de mostrar sus conocimientos culinarios y Damián Alfonso preparó su plato de "Xiba na súa tinta con cremoso de pataca e ceviche de abadexo". Durante este domingo 4, César García enseñará a cocinar una hamburguesa de rodaballo.
En estas sesiones también se incluyen las jornadas de "A cociña do mar", organizadas por Emgrobes, y que en esta edición se dedican a la orella de mar, a la almeja reló y a la anémona de mar.
En la noche de este sábado, el escenario de la Festa do Marisco acogerá a partir de las 23.00 horas el principal concierto de este año protagonizado por el cantante Loquillo en la plaza do Corgo con David Chiquillo y Antonio Casado como teloneros.