El Centro Carlos Oroza presenta candidatura al distintivo 'Sello Vida Saludable' del Ministerio de Educación
Por Redacción
El Centro Integrado de Formación Profesional Carlos Oroza, que se encuentra en las instalaciones del Centro Príncipe Felipe, quiere poner en valor el tratamiento de residuos orgánicos que se deriva de sus cocinas a través del compostaje y la aplicación del compost para la producción de nuevos alimentos en la huerta y en el invernadero, que gestionan los estudiantes.
Por este motivo, el centro presentará su candidatura para optar al distintivo 'Sello Vida Saludable', que concede el Ministerio de Educación presentando esta iniciativa que desarrolla a través del Plan Revitaliza de la Deputación. Esta marca de calidad se destina a premiar propuestas que dan importancia a preservar el medio ambiente.
La escuela de hostelería se encuentra también pendiente de la resolución del premio en el Concurso Estatal 'Boas Prácticas' en el que participan centros docentes y que otorga la administración central a proyectos educativos que contribuyen a la mejora de la calidad educativa como, en este caso, la gestión ambiental y sostenible.
La huerta ecológica fertilizada con el compost que se produce de los residuos del propio centro comienza a dar sus primeros frutos. Se recogieron ya tomates, judías, pimientos, acelgas, pepinos, frambuesas y fisales. Durante el invierno, la producción fue de repollos, zanahorias, rábanos pequeños, apio, ajos, puerros y grelos, entre otros alimentos agrícolas. Estos productos se sirven después en el restaurante del centro y en la cafetería, abiertos a todo el público.