El restaurante Xerfa acapara todos los premios del Sanxenxo Degusta Tapas
Por Redacción
La novena edición del certamen gastronómico Sanxenxo Degusta Tapas ha sido un rotundo éxito. El gobierno municipal destaca que se han servido más de 14.000 tapas en el mes que ha durado este concurso.
Un total de 32 locales de hostelería del municipio han participado en esta ocasión, ofreciendo 55 tapas diferentes: 16 de carácter tradicional, 29 creativas y 10 dulces.
Así, destacan que el certamen, después de nueve años, ya se encuentra plenamente consolidado entre los vecinos de Sanxenxo y los turistas que visitan el municipio.
El ganador en la categoría de tapa creativa fue el Restaurante Xerfa con la propuesta Cóctel de sabores de Galicia. Se impuso a Ollares da Ría con su Polo cun pao y a Aldapa Arca con su Hamburguesa Tierra y Mar, los otros dos finalistas.
Por su parte, la mejor tapa tradicional fue también la del Restaurante Xerfa, que ganó con su Pucheiriño na lareira. Ollares da Ría y su Bombóndigas y Jaco's Bar con su Hamburguesa de pollo y manzana fueron los finalistas.
Y como dicen que no hay dos sin tres, Xerfa fue también el ganador de la tapa dulce con su Mousse de tetilla, xeado de mel, biscoito de pistacho e piñóns caramelizados. En este caso, los finalistas fueron Ollares da Ría y su Crema de arroz con leche con torrija y helado de vainilla y el Restaurante Tritón con O pecado de Eva.