Conocidas personalidades pontevedresas aprenden a no comer con los ojos
Por Mónica Patxot & Redacción
Estudiantes de panadería, repostería y confitería, restauración, cocina y gastronomía del CIFP Carlos Oroza preparaban este jueves unos olorosos y sabrosos menús en el Centro de Recursos Educativos de la ONCE (CRE) en Pontevedra.
La dirección de este centro había programado esta comida dentro de los actos de su 75 aniversario pero los invitados tenían que cumplir con una condición básica para degustar estos platos: taparse los ojos con un antifaz.
Esta "experiencia a ciegas" provocó múltiples sensaciones entre las numerosas personalidades que se acercaron hasta el CRE para participar en esta propuesta. La presidenta de la Deputación Provincial, Carmela Silva, compartía mesa con Ana María Ortiz, delegada del Gobierno; con la presidenta del Pontevedra C.F. y diputada del Partido Popular, Lupe Murillo; con la concejala de Servicios Sociais, Anxos Riveiro; con el jefe provincial de Educación, César Pérez Ares o con la portavoz de Ciudadanos, María Rey.
Al acto también asistieron representantes de diversos colectivos y de medios de comunicación.
La idea, según afirmaba en su presentación el director del CRE, José Ángel Abraldes, es que cualquier comensal compruebe cómo se siente una persona ciega al degustar los alimentos que se sirven en una mesa y aprender a desarrollar otros sentidos más allá de la vista, como el olfato y el gusto. Tras la comida, los participantes analizaron y compartieron sus experiencias.
Previamente, se realizó una presentación multisensorial del mundo de la camelia, a través del alumnado del CIFP Carlos Oroza del Ciclo de Guía, información y asistencias turísticas.
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