O Concello de Vilagarcía de Arousa lanza o programa "O noso mar no teu prato" para promocionar a Ruta Mariñeira de Vilaxoán a Carril.
A iniciativa, que conta cun financiamento de 41.368 euros do Grupo de Acción Local do Sector Pesqueiro (GALP), inclúe a realización de vinte obradoiros de cociña gratuítos entre setembro e novembro, orientados tanto ao público xeral como aos profesionais da hostalaría.
Os obradoiros, que se desenvolverán nas prazas de abastos de Vilagarcía e Vilaxoán, así como na lonxa de Carril, estarán dirixidos polo cociñeiro Xoanqui Ameixeiras e contarán coa participación de recoñecidos chefs locais como José Dieste, Carmela Armas, Rubén García e Marcela Diz.
As sesións combinarán a cociña en vivo co uso de produtos locais, ensinando tanto técnicas tradicionais como innovadoras.
Ademais dos obradoiros de cociña para adultos, o programa inclúe sesións específicas para escolares e actividades de formación para hostaleiros, así como obradoiros de marisqueo en Carril.
Tamén está prevista a publicación dun libro coas receitas elaboradas nos obradoiros e a recuperación da Feira das Tapas en colaboración co sector hostaleiro de Zona Aberta.
O alcalde de Vilagarcía, Alberto Varela, e o concelleiro de Promoción Económica e Turismo, Álvaro Carou, presentaron o programa na Praza de Abastos de Vilagarcía, destacando a importancia de promocionar a gastronomía local como atractivo turístico e cultural.