As "sardinillas" en aceite de oliva permiten múltiples presentacións, como a que vos ofrecemos nesta terceira entrega de "A cociña gourmet en conserva", coa calidade de sempre das conservas PESCAMAR.
Trátase dun peixe azul, cun alto contido en graxas saudables. É fonte de omega-3, que axuda a diminuír os niveis de colesterol e triglicéridos, e contribúe na prevención de trastornos cardiovasculares.
As "sardinillas" de PESCAMAR, grazas a que se consomen coa súa fina espiña, son unha opción perfecta para aquelas persoas que necesitan un suplemento extra de calcio, concentrado nesta zona do peixe.
Destaca tamén a súa achega en fósforo, magnesio, potasio, ferro, zinc e iodo, así como vitaminas, en especial as do grupo B, A, D e E.
Nesta ocasión imos preparar unhas deliciosas "sardinillas" en aceite de oliva gourmet PESCAMAR con pementos. Para iso necesitamos os seguintes ingredientes:
-2 latas de "sardinillas" en aceite de oliva gourmet PESCAMAR
- 4 patacas medianas
- Salsa de tomate
- 1 ovo
- 2 pementos verdes
Elaboración:
Pelamos as patacas e cortámolas en toros. Preparamos unha pota con auga fervendo e sal. Vertemos as patacas, baixamos o lume a temperatura media e cocemos durante 20 minutos. Aproveitamos para cocer tamén o ovo.
Mentres se fan as patacas, preparamos os pementos á prancha ou asados cun pouco de aceite.
Á parte, elaboramos a salsa de tomate, vertendo sobre a cebola dourada nun pouco de aceite: tomates triturados, allo e un pouco de sal. Para corrixir a acidez, pódese engadir un chisco de azucre.
Con todos os ingredientes preparados, comezamos a presentación.
Colocamos as patacas cocidas sobre unha fonte. Poñemos enriba as "sardinillas" en aceite de oliva gourmet PESCAMAR. Cubrimos coa salsa de tomate, salpicamos co ovo duro picado e o pemento cortado en tiras.
En pouco tempo, temos un prato fácil, delicioso e con calidade suprema. Nuns días, volveremos ofrecervos unha nova receita en "A cociña gourmet en conserva", con Conservas PESCAMAR.