O carballo galego é o máis cobizado polas destilarías irlandesas para almacenar o seu whisky. Proba disto é o convenio que nos últimos anos manteñen Irish Destillers co grupo de investigación Biomodem, do Campus Terra de Lugo, para procurar carballeiras galegas con certificación forestal e aptas para o uso toneleiro. Radio Cerna dá conta desta experiencia, que está a desmontar varios mitos sobre o carballo galego e outras especies autóctonas.
Radio Cerna 15xan2018
Radio
15
de xaneiro
2018
Actualizado:
27
de novembro
2024
O whisky irlandés ten sabor a carballo galego.
Máis novidades