George Floyd tiña 46 anos, era pai dunha nena de 6 e ex garda de seguridade. Perdera o seu emprego durante a pandemia, como millóns de estadounidenses. Foi detido pola policía despois de tentar pagar cun billete falso de 20 dólares. Morreu asfixiado baixo o xeonllo de Derek Chauvin, un axente branco, tras manifestar que non podía respirar. Seis anos antes, Eric Garner morreu estrangulado por un policía branco despois de gritar: non podo respirar. Hoxe este berro volve dar a volta ao mundo.
Carne Cruda fala de causas e orixe da brutalidade policial contra a poboación negra en EEUU, o racismo e a desigualdade histórica co correspondente en Washington, Carlos Pérez Cruz e Clarence Lusane, activista e profesor de Ciencias Políticas da Universidade Howard de Washington; con Mark Bray, historiador e autor de “Antifa: Manual de Antifascismo”; con Jennifer Molina, xornalista e unha das portavoces das convocatorias da Comunidade Negra Africana e Afrodescendiente en España en repulsa do asasinato de Floyd.