Carne Cruda 16nov2022

Radio
16 de novembro 2022
Actualizado: 27 de novembro 2024

'Mundos posibles' con Esther Sánchez + 'Ecológica aplastante'.

Carne Cruda 16nov2022
Carne Cruda 16nov2022

Esta entrega de 'Mundos posibles' con Esther Sánchez exponse: existe unha forma sostible para comer e vivir?, como afectan a seca ou o cambio climático ao que comemos?...

Falan: a arquitecta, profesora e escritora británica, Carolyn Steel, autora de 'Sitopía, lugar dos alimentos' Marcos Malumbres, investigador do Centro Nacional de Investigacións Oncolóxicas; Peter Alexander, profesor de Seguridade Alimentaria Global na Universidade de Edimburgo; e Soledad Castillero Quesada, antropóloga experta en alimentación, xénero e migracións. 

E en 'Ecolóxica esmagadora', a alimentación nos máis novos con Mireia Llorente, integrante da fundación Entretantos.