'Ben mantidos', de Xavier Castro, preséntase no Museo de Pontevedra

Presentación do libro 'Ben mantidos. Historia cultural da gastronomía galega', de Xavier Castro Pérez.

O acto, organizado polo Ateneo de Pontevedra, contará coa presenza do autor e de Carlota Román, filóloga e ex presidenta do Ateneo pontevedrés.

A obra, publicada por Editorial Galaxia, ofrece unha novidosa interpretación da historia galega a través dos seus pratos máis emblemáticos, como o cocido, o caldo, as empanadas, o polbo e as vieiras.

O escritor cangués amosa neste traballo a súa defensa da dieta atlántica.

Edificio Castelao. Museo de Pontevedra