La primera edición del concurso de tapas y pinchos 'En Ribadumia, tapa o teu baldón', de la Festa do Viño Tinto do Salnés y Exaltación de las Variedades Autóctonas, llegó a su fin, pues ya hay un establecimiento hostelero ganador.
La puntuación final de los pinchos se logró a partir de los votos del jurado profesional anónimo y de los clientes que visitaron cada establecimiento y emitieron su voto empleando la hoja de puntuación proporcionada.
Este certamen se celebró desde el 17 hasta el 21 de mayo, en que los clientes y vecindario de la zona pudieron recorrer todos los locales hosteleros participantes y degustar los pinchos a un precio de 1,50 euros.
El ganador del concurso será revelado el próximo sábado 3 de junio en el acto de la cata final, alrededor de las 13 horas. El acto de la entrega del premio de concurso de tapas será el culmen de un proceso de evaluación "minucioso y justo", que tuvo en cuenta "la creatividad, la presentación y la estética, los valores gastronómicos, la originalidad y la técnica y, por supuesto, el delicioso sabor de las tapas participantes".
El Concello de Ribadumia destaca "o altísimo nivel desta primeira edición do concurso, que foi todo un éxito grazas ó compromiso e a responsabilidade dos establecementos hostaleiros do municipio". Este evento fue una oportunidad para promocionar los productos locales y seguir manteniendo viva la tradición del vino tinto en la comarca.
Además, el gobierno local también quiere agradecer a todos los participantes y clientes "a súa dedicación e entusiasmo na creación de tapas únicas que cativaron os padais de todos os comensais".
En total, se recogieron los votos de 184 personas, de los cuales fueron válidos 157. Los establecimientos que recibieron mayor número de votos y, por lo tanto, los más degustados por el vecindario, fueron el Náutico de Cabanelas, lAPeneira y Os Castaños; en esa misma orden.
Se reconoce también la labor del jurado profesional, cuya experiencia y criterio fueron muy importantes para elegir al ganador, ya que su puntuación valía el 50% de los votos emitidos.
El concurso 'En Ribadumia, tapa o teu baldón' es una celebración en honor a la gastronomía local y un homenaje a la creatividad culinaria de sus locales. Desde el Ayuntamiento de Ribadumia invitan a unirse a toda la programación preparada para celebrar la Festa do Viño Tinto do Salnés desde el 1 hasta el 4 de junio.