Los amantes de la gastronomía, la música y la cultura cervecera deben marcar en rojo una fecha en el calendario: 16, 17 y 18 de septiembre. La Alameda de Pontevedra acogerá la primera edición de FERVE Estrella Galicia, un evento que según sus organizadores quiere "reinventar la romería galega".
FERVE, que se ha presentado este jueves en el palco de la Alameda, "é unha festa máis que un festival, unha experiencia máis que un evento", según ha destacado Laura Fontán, responsable de Esmerarte, la compañía que impulsa esta iniciativa que será anual e itinerante.
"Para amosar todo o que temos só unha edición non é posible", ha añadido Fontán, que ha estado acompañada de Goretti Castro, representante de Hijos de Rivera; Luis López, delegado de la Xunta en Pontevedra; e Iván Puentes, concejal de Desenvolvemento Sostible en Pontevedra.
Pontevedra, que opta a convertirse en la Capital Española de la Gastronomía en 2023, "era a mellor opción para acoller un proxecto destas características", han señalado, una fiesta que nace con un formato "innovador, aberto e desenfadado" pero comprometido con la gastronomía.
Así, según sus responsables, busca "desmarcarse" de los eventos culinarios "convencionais", aportando un enfoque "atractivo e algo provocador", poniendo en valor el talento y el producto de la cocina gallega, siempre con la mirada puesta en sus orígenes: "a comida da casa".
La "espiña dorsal" de FERVE será la degustación de los pinchos de autor.
Los anfitriones del evento serán los pontevedreses Iñaki Bretal, Pepe Solla, Pepe Vieira y Javier Olleros. Ambos estarán al frente de un 'equipo' de cocineros compuesto por representantes de la cocina gallega, nacional e internacional, que deleitarán a los paladares del público.
Participarán en esta fiesta gastronómica Diego Guerrero, Vicky Sevilla, Ignacio Echapresto, Héctor López, Iván Domínguez o Xanty Elías, entre otros. El punto internacional lo pondrán el brasileño Juliano Valese y el panameño Mario Castrellón.
La vertiente musical, por su parte, correrá a cargo de Baiuca, Xoel López, Marilia Monzón y la banda de Late Motiv, con Pablo Novoa al frente. Habrá más actuaciones y sorpresas que se irán confirmando a lo largo de las próximas semanas.
FERVE comenzará la tarde del viernes 16 de septiembre con una degustación especial y el concierto de Baiuca, mientras que entre el sábado y el domingo se podrán probar los pinchos elaborados por los chefs invitados, acompañados de las cervezas de Estrella Galicia.
La banda de Late Motiv y Marilia Monzón actuarán el sábado al mediodía y el de Xoel López, tendrá lugar el domingo por la mañana.
De manera paralela, se organizarán las FERVE Talks, unas charlas sobre gastronomía, a las que se sumarán showcookings con Iñaki Bretal y Hector López o talleres relacionados con la cerveza.
Además, durante todo el fin de semana, se instalará en la Alameda de Pontevedra un mercado de artesanía, que organizará Artesanía de Galicia, y otro de productos sostenibles, que estará a cargo del Mercado de la Cosecha, un proyecto de la compañía productora de Estrella Galicia.
El acceso a FERVE será libre y los precios de los pinchos de autor y de las consumiciones serán populares. También la asistencia a conciertos y charlas será gratuita, así como la asistencia a talleres y showcookings, previa preinscripción hasta completar plazas.