La concejal de Promoción Económica y Turismo, Yoya Blanco, y el edil de Desarrollo Sostenible, Iván Puentes, acompañados por las responsables de la firma Carta Blanca, Marga Pazos y Elena Vitoria, se acercaron hasta el stand de la Capital Española de la Gastronomía (CEG) en Fitur para mantener un encuentro con el director general de la CEG, Pedro Palacios, y el presidente de la Academia de la Tapa y del Pintxo, Mikel Martínez.
La reunión, en la que los representantes de estas importantes entidades gastronómicas españolas ensalzaron los valores y consistencia del proyecto que el Concello está desarrollando a través de la marca Pontevedra Capital Gastro, Blanco y Puentes mostraron los galones y potencialidades que nuestra ciudad posee de cara a convertirse en CEG 2023 y en sede del I Campeonato Gallego de Pinchos y Tapas para cocineros.
Tras esta reunión en el Ifema, la socialista Yoya Blanco recordó que la Concejalía de Promoción Económica y Turismo tiene por delante un intenso trabajo hasta el mes de noviembre (en el que se espera conocer si Pontevedra alcanza o no el título de CEG 2023, coincidiendo con la Feria Internacional de Turismo de Valladolid) y aseguró haber quedado con unas sensaciones "extremadamente positivas" de la reunión, ya que "estamos en el camino idóneo".
La concejala de Promoción Económica y Turismo calificou de "muy interesante" a propuesta planteada por el presidente de la Academia de la Tapa y del Pintxo, que viene de celebrar el Campeonato de Pinchos y Tapas en Castilla y León, para que Pontevedra acoja la primera edición de este Campeonato en Galicia.
"Tuve ocasión de ver un ejemplo en imágenes del que fue este concurso (Mikel Martínez le mostró una publicación) y la voluntad es la de organizarlo también en Galicia y, específicamente en nuestra ciudad. En Pontevedra tenemos ya todos los años nuestro Pontedetapas y contamos con gente muy potente que se dedica a la tapa y al pincho, por lo que vamos a apostar por poner en valor esta línea de trabajo", afirmó Blanco.
Mikel Martínez señaló que "desde la Academia de la Tapa y del Pintxo de España intentamos buscar ciudades en las diferentes comunidades autónomas que alberguen el que, en el caso de Pontevedra, sería el I Campeonato de Pinchos y Tapas de Galicia". Tal y como precisó, "nuestra idea es la de juntar en Galicia la unos 40 o 50 cocineros de toda la comunidad para que compitan por el premio al mejor pincho y al mejor cocinero de pinchos y tapas de Galicia".
"¿Por qué Pontevedra? Pues porque ya tiene unos mimbres en lo que se refiere a valores turísticos y gastronómicos que le permiten poder aprovechar mejor que otras ciudades lo que puede aportar un evento gastronómico de estas características, que sirve para promocionar la gastronomía gallega y algo tan nuestro como los pinchos y las tapas, ya que somos el único país del mundo en el que, con algo de comer en una mano y algo para beber en la otra, nos relacionamos y vivimos socialmente. Si eso lo unimos a una ciudad con valores turísticos y históricos como Pontevedra, tenemos una conjunción astral: el resultado tiene que ser maravilloso para la gastronomía, para la ciudad y para los pinchos y tapas", apuntó Martínez.
PALACIOS: "COMPARTIMOS LA POLÍTICA TURÍSTICA DE PONTEVEDRA"
Por su parte, Pedro Palacios explicó que en el proceso para otorgar el título de Capital Española de la Gastronomía (CEG) "lo único que pesa es la opinión del jurado, que se reunirá entre octubre y noviembre para evaluar el dossier con la propuesta, el programa de actividades, las ideas y garantías que acerca y los valores gastronómicos de una hostelería y de unos productos de calidad de una ciudad que es amable con el visitante y que además desarrolló una política turística que compartimos".
Según indicó el presidente de la CEG, "el trabajo realizado en Pontevedra hasta la fecha es muy importante y seguramente va a influir en el jurado de manera positiva", ya que este título "no es una flor de verano: cuando uno muestra que lleva muchos meses promocionando la gastronomía, hablando de ella en positivo, con un programa cómo Pontevedra Capital Gastro, ese es el mejor aval que se puede tener".
Para Palacios, la reunión de hoy resultó "muy positiva en este sentido", porque "compartimos muchos puntos", y ahora "hay que esperar a que en el mes de junio se gestione la invitación para participar a todos los alcaldes, dejar unos tres meses para que las ciudades puedan elaborar su dossier de candidatura y, en octubre, evaluar dicho dossier a través de un comité técnico que decidirá, que influirá e informará al jurado".
"En noviembre, el jurado tomará su decisión. Nuestra idea es que el nombramiento se pueda realizar en Intur, en Valladolid", adelantó el presidente de la CEG.