La hostelería sigue sintiéndose señalada, perjudicada y harta de la discriminación al ocio nocturno
Por Manu Otero & Natalia Puga
El descenso de la incidencia acumulada de positivos por covid-19 en Galicia y la mejora de la situación epidemiológica en la mayoría de los Concellos gallegos llevaron al comité clínico de expertos a relajar las restricciones que durante las últimas semanas llevaba soportando el sector de la hostelería, que ve ahora incrementado el porcentaje de sus aforos máximos. Unas concesiones que no satisfacen al colectivo, muy molesto con la gestión de la pandemia por parte de la Xunta.
En un comunicado difundido por la Plataforma de la Hostelería Gallega, que representa a 4.000 empresas y asociaciones de hosteleros de numerosos municipios, el sector asegura seguir sintiéndose señalados como responsables de los contagios por parte de las autoridades. "Sinálannos novamente, a pesar de que os datos científicos poñen a luz nas xuntanzas e alternativas de ocio en espazos privados, que aumentan proporcionalmente ás restricións de capacidade e horarios que se lle impón ao noso sector", replican.
La anulación por parte de la Justicia de los certificados covid representa otro punto de fricción entre ambas partes. Los hosteleros no se niegan a utilizarlos pero "a imposibilidade de contrastar a veracidade do documento faino inservible desde o punto de vista clínico", argumentan. Por ello reclaman a la Xunta que "se nos dote das ferramentas necesarias para executala con garantías legais e de maneira eficiente". E insisten en que son los propios profesionales los más interesados en "buscar fórmulas que garantan a posibilidade de interiores seguros, que nos permitan traballar no 100% das capacidades que legalmente establecen as nosas licenzas".
La falta de interlocución con el gobierno autonómico también enfada a los integrantes de esta Plataforma constituida en plena pandemia para dar voz a un sector amplio y plural. "Non coñecemos nin se fan públicos os acordos aos que teoricamente se chega cunha representación mínima do sector", protestan. Por ello reclaman la creación de una mesa de diálogo y puntualizan que si resulta imposible llegar a un acuerdo que permita ejercer su derecho al trabajo, "se poña enriba da mesa un plan de indemnizacións reais".
Concluyen su comunicado pidiendo que se deje de distinguir entre ocio nocturno y hostelería y que todos los negocios puedan ejercer su función bajo argumentos estrictamente sanitarios. Solicitan también que las terrazas puedan funcionar al 100 % de su capacidad en cualquiera de los niveles de riesgo y el uso de las barras con una limitación del 75 % siempre que el cliente esté sentado y respete la distancia de seguridad.
Sobre las capacidades máximas permitidas en función del riesgo en el que se sitúe cada concello, los hosteleros reclaman que los interiores estén al 100 % cuando el nivel sea medio-bajo, al 75 %, en nivel medio; y al 50 %, en niveles alto y extremo.
Sin embargo, durante su comparecencia el conselleiro de Sanidade, Julio García Comesaña, explicó que en los ayuntamientos en nivel máximo los establecimientos hosteleros continuarán cerrados en su interior y tendrán un aforo máximo del 50% de su exterior; y en el caso de los locales de ocio nocturno, permanecerán también cerrados en el interior y podrán tener un aforo del 75% en el exterior.
En los ayuntamientos en nivel alto, se establece el 30% de ocupación en el interior y el 75% en las terrazas en la hostelería en general y en el caso del ocio nocturno habrá las mismas medidas que en nivel máximo, cerrados en el interior y con un aforo del 75% en el exterior.
En el nivel medio, se fija el 50% en el interior y el 100% en el exterior para la hostelería y en el ocio nocturno habrá también un 50% de aforo en interior y menos, el 75%, en las terrazas.
En nivel medio bajo, en los establecimientos de hostelería el aforo se fija en el 75% en el interior y el 100% en las terrazas y en el ocio nocturno el interior de los establecimientos quedará limitado al 50% y se permitirá el 100% en su exterior.
El conselleiro recordó que los grupos de personas en el interior se limita a un máximo de 6, y a un total de 10 personas en su exterior.
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