El Náutico e Pepe Solla alíanse para maridar música e gastronomía no Grove
Por Alejandro Espiño
Dúas referencias en cada un dos seus ámbitos de actividade, El Náutico de San Vicente -música- e o cociñeiro Pepe Solla -gastronomía- decidiron aliarse para ofrecer este verán unha oferta que invitará ao público a unha maridaxe perfecta para os días de máis calor.
Así, desde este venres El Náutico contará cunha "zona gastro" na que Pepe Solla ofrecerá algúns dos pratos máis emblemáticos do restaurante La Radio, que ten en Santiago.
"A idea é crear un córner, a modo dunha terminal de La Radio, para que a xente que veña aos concertos ou á praia, poida picotear algo de maneira informal", explica o cociñeiro.
Ese picoteo concrétase nunha oferta de entre seis e oito pratos que se irán renovando. De entrada, o público poderá degustar propostas como unha empanada de pescada, allos porros e cogomelos; ensalada rusa de pescada picante e crema de encurtidos; 'perrito' de papada ibérica con aromáticos; bocadillo de pastrani de lacón; mogote con mole verde ou tacos de costela ibérica.
Pepe Solla será o cociñeiro residente da "zona gastro" do Náutico pero ocasionalmente convidarase a outros cociñeiros, tanto locais como foráneos, para que elaboraren un ou dous pratos de autor que ese día sumaranse á carta.
Ademais, funcionará en modo de servizo delivery. O público deberá coller os seus pratos e levalos despois á mesa na que estean situados ou mesmo á praia. Todos os servizos que se utilicen serán refugables pero sostibles, xa que serán de material 100% compostable.
Durante os meses de xullo e de setembro, a oferta gastronómica de El Náutico estará dispoñible os venres noite e os sábados e domingos, mediodía e noite. No mes de agosto, funcionará todos os días en horario de mediodía e noite.
Relacionadas:
-
O Náutico de San Vicente celebra 30 anos de música cunha programación oculta durante xullo e agosto
Por Redacción |
-
O Náutico doa máis de 15.000 euros á Asociación Contra o Cancro e a Cáritas
Por Oskar Viéitez |
-
As empanadas de Pepe Solla chegan ás gasolineiras galegas
Por Alejandro Espiño |
-
Reencontro en El Náutico de San Vicente: Leiva e Rubén Pozo 'reviven' a Pereza por un día
Por Redacción |
-
Concerto sorpresa de Jorge Drexler no Náutico de San Vicente
Por Redacción |
-
A Deputación e o Náutico de San Vicente lanzan o ciclo de concertos "Momentos Rías Baixas"
Por Manu Otero |
-
Delafé e Elba encabezan o cartel do Ribeiro Son do Viño, que regresa este verán a San Vicente
Por Redacción |
-
Uxía e Javier Ruibal gravan no Grove un disco dedicado a Rosalía e Lorca
Por Alejandro Espiño |
-
Convivencia e desconexión nun "refuxio" musical bañado polo Atlántico
Por Alejandro Espiño & Mónica Patxot |