Un menú "equilibrado y variado" que se preparará cada día en un restaurante de Praceres. Es la comida que recibirá el centenar de niños y niñas -becados por los servicios sociales- que, tras el cierre de los colegios, se quedaron sin comedores escolares. Para muchos ellos, su única comida caliente en todo el día.
Estos menores, hasta ahora, recibían táperes de comida que servía el comedor social de San Francisco. La edil de Benestar Social, Paloma Castro, ha explicado a PontevedraViva que "Fue una decisión que se tuvo que tomar rápido para que estos niños no se quedaran sin comer".
Pero ante la extensión del estado de alarma, el Concello prefirió buscar otra opción. "La comida de San Francisco está muy bien, es variada y está caliente pero no tiene todo lo que requiere la nutrición infantil", según la concejala socialista.
En busca de una alimentación "más adecuada" para este centenar de niños y niñas, el gobierno municipal contactó con las responsables del restaurante para que fueran ellas las que diseñaran un menú "equilibrado" para estos menores.
"Buscamos varias opciones y nos quedamos con este restaurante porque habíamos oído hablar muy bien de ellos", subraya Paloma Castro, por su trabajo con las excursiones del Imserso y por la gran cantidad de trabajadores del puerto y de ENCE que comen allí a diario.
El restaurante en cuestión, el Bar O Roxo, es uno de los más populares de Os Praceres. Una de sus responsables, Mari Carmen, reconoce que cuando les llamaron del Concello "no dudamos en aceptar", al ser un servicio "muy bonito" que aportar a la sociedad en estos momentos.
Para Mari Carmen y su compañera este reto no supondrá un problema. "Ya estamos acostumbradas a dar de comer a mucha gente", explica, tras destacar que todo parte de un trabajo "muy organizado" que comenzará con las primeras horas de la mañana.
Con el establecimiento cerrado por el estado de alarma, las responsables del Bar O Roxo centrarán toda su actividad en estos cien niños y niñas. "Les vamos a dar de comer lo que necesiten", explican desde el restaurante, que ha ajustado sus precios para "solo cobrar por el material que utilicemos" y que pagará el propio Concello.
De acuerdo con los servicios sociales, Mari Carmen ha diseñado un menú "bastante variado" que incluirá todo lo necesario para una adecuada alimentación infantil. "Habrá carbohidratos, arroz, pasta, verduras, carne e incluso pescado una vez a la semana", según detalla.
Jamón asado con zanahoria y arroz o Milanesa de ternera con patata cocida y judías, acompañado de yogur o fruta, serán dos de sus primeras propuestas. "La idea es que un día lleven cerdo, otro pollo, otro ternera y otro pescado y, al quinto día, repetir una de las carnes", añade la responsable del Bar O Roxo.
Mari Carmen asegura que "nos hemos preocupado mucho para que lleven de todo" y, a este respecto, desde el Concello también les informaron de las posibles intolerancias y dietas de cada uno de los menores. Eso sí, garantizando su anonimato en todo momento.
"Yo no sé los nombres, solo me han dado una lista en la que me dice cuántos niños tiene cada familia y lo que pueden o no pueden comer para que lo tengamos todo preparado", explica la cocinera, que aclara que prepararán la comida con guantes y mascarillas por seguridad y las bolsas serán selladas "para que haya el menor tocamiento posible".
Miembros de Protección Civil irán todos los días hasta Os Praceres a buscar las bolsas de comida que, posteriormente, las familias podrán recoger en dos puntos de la ciudad, Monte Porreiro y el edificio municipal de Santa Clara, en donde está situado el CIM. Si alguna familia, de manera excepcional, no puede acercarse a por ella se le llevará a casa.