Pepe Solla, premio Sabores del Arco Atlántico
Por Redacción
La segunda edición del festival Arco Atlántico que se está celebrando en Gijón (Asturias) desde el día 26 de julio galardonará a Pepe Solla como mejor chef de Galicia 2013. El estrella Michelín se reunirá con otros seis cocineros de la cultura atlántica en esta iniciativa promovida por el Ayuntamiento de Gijón, con el objetivo de potenciar la cultura común y establecer una plataforma de intercambio entre los pueblos del Arco Atlántico.
La entrega de premios se realizará el próximo 30 de julio a las 21:30 horas y posteriormente habrá un show-cooking en la plaza Mayor de Gijón. Los asistentes podrán disfrutar del espectáculo gastronómico de tres grandes chefs: Ricardo Costa (The Yeatman, Oporto), ÿscar Calleja (Annua Gastro, San Vicente de la Barquera) y el gallego Pepe Solla (Casa Solla, Poio).
Dentro de los actos previstos, el cocinero estrella Michelín realizará una máster class el miércoles 31 de julio a las 10 de la mañana en el restaurante La Salgar de Gijón, bajo el título de La claridad y la esencia en la cocina, dirigido a profesionales de la restauración.
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