Cientos de pontevedreses saborean el gastroespacio del mercado: "Xa é un éxito, está abarrotado"
Por Natalia Puga & Mónica Patxot
Una dorna, una gamela y una chalana suspendidas del techo. Música soul, rock y ska en el ambiente. Cientos de personas llenando un espacio que hasta ahora solía estar vacío a última hora de la tarde. Y una oferta gastronómica variada que combina la producción local, ecológica y gourmet con propuestas más exóticas. La escena se vivió en la tarde-noche de este jueves en el mercado de abastos de Pontevedra y sirvió para dar la bienvenida al nuevo gastroespazo pontevedrés.
'O Mercado', el nuevo espacio gastronómico del mercado municipal de Pontevedra, abrió sus puertas este jueves por todo lo alto con un acto de inauguración que contó con la asistencia de cientos de personas que abarrotaron todo el espacio. Además, otros cientos más quedaron a las puertas, haciendo una cola de varios metros para poder entrar y conocer la nueva oferta gastronómica.
El evento, que tuvo al chef pontevedrés Pepe Solla cómo maestro de ceremonias, fue uno de los actos más multitudinarios del verano pontevedrés, el de mayor asistencia fuera de la semana grande de las Festas da Peregrina y todo un éxito para el Concello de Pontevedra. "Xa é un éxito, está abarrotado", comentó la concejala de Promoción Económica y Turismo, Yoya Blanco, que dio por inaugurao el espacio junto con el alcalde de Pontevedra, Miguel Anxo Fernández Lores, y la antigua concejala del área, Anabel Gulías.
Yoya Blanco destacó que la respuesta de la ciudadanía al acudir en masa este jueves a la jornada inaugural "despexou todas as dúbidas" acerca de si existe o no demanda para esta clase de oferta en Pontevedra y manifestó que resulta muy gratificante ver que los 12 nuevos puestos que se abrieron -los dos bares ya estaban en la etapa anterior- "xa despertan pasións" desde su estreno. Otros 12 quedan pendientes de adjudicar.
La inauguración congregó en el mercado a representantes de la vida política y económica pontevedresa, entre ellos, concejales de todos los partidos con representación en la Corporación municipal. Ante todos ellos, Lores destacó que esta inauguración supone el colofón a 20 años de trabajo municipal, que comenzó con la rehabilitación de todo el edificio del mercado y la construcción de un estacionamiento subterráneo y finaliza con esta última puesta a punto financiada con cargo a fondos europeos dentro de la Estrategia de Desarrollo Urbano Sostenible e Integrado ( EDUSI) Más modelo Pontevedra.
El primer piso del mercado cobró vida con los 14 nuevos puestos que lo componen y, para su inauguración, también a través de talleres infantiles de Ganapán Gourmet, sesiones DJ a cargo de Santi Mille, Marcos Sonseca y Arturo Delgado y una actuación musical en directo del grupo de soul Bea Mazaira & Iago Marta.
La mejillonería A Batea do mercado, la vermutería- coctelería Filamento, Piada Romagnola, el local de cocina tradicional y casera A Fervella, la hamburguesería y pollería Na Pola, a Merluzateca, la Polbería (pulpería), la cervecería Nasa, el negocio de ahumados y conservas Sete de Abastos, el negocio de pokes Umami Poke, la Vinoteca del mercado, Hortasán -Tienda y Cocina- y los bares Olmos Gastrobar y Bar Plaza son los 14 locales que se pusieron de largo este jueves y que a partir de ahora buscarán dinamizar este espacio de martes a domingo durante todo el año.
Este nuevo Espacio Gastronómico Sostenible se inspira estéticamente en el mundo marinero, con tres embarcaciones que penden del techo tras ser restauradas por la Asociación de Amigos de la Dorna de Portonovo, e incluye propuestas gastronómicas que recogen el sabor de los mejores productos gallegos que se venden en la plaza, la mayor parte de ellos procedentes del mar.
Tal y como destacó Yoya Blanco, 'O Mercado' marida a la perfección la tradición y calidad de los productos de las Rías Baixas, vendidos por las placeras en las bancadas y puestos de la planta baja del edificio, con la necesidad de una oferta gastronómica más diversa e innovadora.
La concejala agradeció el trabajo de los técnicos municipales que lo hicieron posible y la iniciativa, el espíritu de emprendimiento, la creatividad, la ingente capacidad de trabajo y el amor por la gastronomía de los hosteleros que decidieron hacerse con un puesto en este nuevo espacio, pues, considera que son los "verdadeiros artífices" de un proyecto que espera que pronto será un referente a nivel gallego.
"Saboreade estes deliciosos manxares e convidade aos vosos amigos a vir a 'O Mercado'", pidió la concejala a los asistentes, una cuestión en la que también hizo hincapié Pepe Solla. El chef destacó la importancia del mercado como elemento dinamizador del casco histórico y animó al público a visitar la nueva propuesta.
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