Pousos da Area asume la organización del Bolo do Pote de Marín
Por Redacción
La asociación folclórica Pousos da Area organizará a partir de ahora, con su decimoséptima edición, la fiesta de Bolo do Pote. En esta ocasión, se celebrará el próximo domingo 17 de marzo en la Alameda Rosalía de Castro en Marín.
Este evento gastronómico lleva quince años encuadrándose dentro de la programación del carnaval marinense y en la que se degusta este plato tradicional que en el pasado fue muy popular en la cocina de toda Galicia.
Tradicionalmente, el 'bolo do pote' se elaboraba en todas las casas acompañando al típico cocido de carne y verduras. Se hacía rápido, era sabroso y combinaba las harinas disponibles en las casas.
El 'bolo do pote' estuvo siglos compartiendo mesa con el cocido, pero con la llegada del progreso y la mejora de circunstancias económicas de los hogares, comprar pan dejó de ser un lujo para las clases altas y pasó a ser algo habitual y cotidiana, haciendo desaparecer este alimento de los menús.
Este año, avanzan sus organizadores, se amplía la programación do Bolo do Pote. A partir de las 12:00 en la Alameda Rosalía de Castro comenzará la degustación del 'bolo do pote' del chichón, en el que se ofrecerán 1.000 raciones cocinadas durante toda la noche del sábado y consistentes en 'bolo do pote', chorizo, oreja y un vaso del caldo en el que se cocinaron los 'bolos'.
A esa hora, habrá también juegos tradicionales organizados por la Asociación Cultural Santo Tomé de Piñeiro, recuperando el tradicional " urra-las olas", en el que se juega con potes de barro cocidos.
Como novedades de la edición de este año, habrá una pequeña muestra de artesanía con puestos variados en las que se podrán comprar productos de producción artesanal, así como también pan, salazones y embutidos artesanos. Para la ambientación musical se contará con la actuación del grupo de música folk Comando Foucellas y de la agrupación anfitriona.
Además, el día anterior, sábado 16 de marzo, habrá actividades en la Alameda Rosalía de Castro a partir de las 18:00 encuadradas dentro de estas jornadas del Bolo do Pote.