Poio despide el verano con callos
Por Oskar Viéitez
La Festa dos Callos de Poio se celebrará este domingo día 9 de septiembre en la explanada de A Seca, desde las 12 de la mañana y durante toda la jornada.
Una prueba del éxito de esta celebración gastronómica es que sus organizadores, la asociación vecinal Boureante, se han visto "obrigados a aumentar o número de racións" que saldrán a la venta hasta las dos mil.
Según ha informado este miércoles la concejala de festejos de Poio, Lidia Salgueiro, los precios se mantienen y la ración de callos con pan, vino o agua, costará 6 euros. También habrá pulpo, empanada y dulces a precios populares.
Para "facer o corpo para o inverno" los miembros de la asociación vecinal Boureante han encargado unos 700 kilos de carne y 250 de garbanzos. "É moi traballoso pero pasámolo en grande" ha dicho una de las cocineras que invita a todos a ver los preparativos de la comida elaborada con "moi bo produto e moi limpo", todo de la casa.
Unas 25 personas trabajan en esta fiesta que estará amenizada por varios grupos de música tradicional.
La de este 2018 será la edición número doce de esta fiesta que empezó siendo sólo para los vecinos que querían celebrar la recuperación de la zona de A Seca para los ciudadanos. Año tras año han ido sumando comensales consolidando esta cita en el calendario de las fiestas de verano de Poio.
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