La Gala Pontedetapas celebrada este lunes en la Cada da Luz dio a conocer los vencedores de la última edición del concurso gastronómico promovido por la concejalía de Promoción Económica.
En esta edición de 2017 participaron 52 establecimientos hosteleros de la ciudad. De ellos 35 compitieron en la categoría de tapa tradicional, 23 en tapa creativa y 6 en la categoría de cóctel.
La 'Vieira afumada carballo e laurel sobre arroz de algas' creada por El Cafetín resultó vencedora en la categoría de tapa creativa, la 'Pescada á galega' de Casa Román se impuso en la tapa tradicional y la propuesta 'Sopas de cabalo canso fúnxicas' de O'Bioco fue designado como mejor cóctel según las valoraciones del jurado.
Quedaron segundos clasificados el Loaira en la tapa creativa con 'Airbag de mexillón tigre', O'Bioco con la tapa tradicional 'Tosta do monte da Fracha' y el Icewolf con el cóctel 'Perlas no camiño'.
Además, El Cafetín se hizo con el premio del público gracias a su 'Vieira afumada carballo e laurel sobre arroz de algas' gracias a una valoración de 11.507 puntos, por los 5.106 puntos de las 'Torradas céltigas' de La Cámara y los 4.764 puntos de La Ultramar con su tapa 'Empanadillas crocantes de tenreira galega, tetilla fundente e tandori'.
Por último el Loaira recibió el premio a la mejor tapa elaborada con conserva de pescado, categoría patrocinada por la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas e Pescados, ANFACO.