El codillo estofado será el protagonista de la Fiesta en A Lama
Por Redacción
El 18 de mayo, el Concello de A Lama acogerá una nueva edición de la Festa do Codillo, que se va a desarrollar en la Alameda. En esta ocasión, el protagonismo será para el codillo estofado que fue el escogido por el jurado encargado de realizar la cata previa.
Los examinadores, entre los que se encontraba el alcalde Jorge Canda y la teniente de alcalde Mari Luz Pontevedra, probaron el codillo confitado con cebolla y arroz blanco, también preparado con albariño, berzas y cachelos y estofado con patatas asadas, el plato que obtuvo la aprobación definitiva de los comensales.
En esta cita gastronómica se llevará a cabo una rebaja de dos euros en el precio de las raciones. De esta forma, se pasará de los 10 euros del pasado año a 8 con la intención de animar a la participación en estos tiempos de crisis. La organización tiene previsto servir más de medio millar de raciones en esta edición.
En la Alameda se instalarán también casetas de pulpo, empanadas y filloas, además de una zona para exposición de motos antiguas a cargo de la asociación Motos Vintage. Os Coribantes de Buchabade serán los encargados de poner la nota musical al igual que la Charanga Os Encerellados.