Carne Cruda entrevista a David Jiménez, el ex director de El Mundo y autor del libro 'El Director', editado por Libros del KO. Conocemos a fondo la redacción de uno de los grandes medios de este país y cómo son las presiones que sufren por parte del poder económico y político. De la independencia o no de la prensa y de la influencia de las Cloacas del Estado en la información que se publica hablaremos en esta entrevista.
El programa se completa con la sección Notas de Campo de la poeta y veterinaria María Sánchez. Habla la situación de las jornaleras en Huelva de la mano de Ana, que desde los 16 años trabaja en las diferentes campañas del fruto rojo, uva, aceituna, naranja… y ha visto en estos 16 años como la gente que trabaja la tierra ha ido perdiendo poco a poco todos los derechos hasta perder incluso la dignidad.