El roble gallego es el más cotizado por las destilerías irlandesas para almacenar su whisky. Prueba de esto es el convenio que en los últimos años mantienen Irish Destillers con el grupo de investigación Biomodem, del Campus Terra de Lugo, para buscar robledales gallegos con certificación forestal y aptos para el uso tonelero. Radio Cerna da cuenta de esta experiencia, que está desmontando varios mitos sobre el roble gallego y otras especies autóctonas.
Radio Cerna 15ene2018
Radio
15
de enero
2018
El whisky irlandés tiene sabor a roble gallego.
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