Pedro De Lorenzo y Macías
Jóvenes emprendedores apuestan por la sana naturaleza y la salud de nuestro planeta
Adamuz, municipio de Córdoba, está situado entre Sierra Morena y el Guadalquivir; ubicado en la comarca del Alto Guadalquivir; pertenece al partido judicial de Montoro, muy cercano a bella ciudad de Córdoba.
La etimología de Adamuz procede del hebreo (adamots), cuyo significado es “Tierra Colorada”. Es una comarca con mucha historia, leyendas y grandes romerías, hechizadas por encinas, lentiscos, madroños. Su fauna es abundante y exquisita, dando lugar a las aventuras de montería. Su riqueza consiste en la obtención de madera, miel, platas aromáticas, bellotas y el olivo.
En este paraje tres jóvenes apuestan por aportar a todos los ciudadanos del mundo, vivir unos días disfrutando de la viva naturaleza. Rafa Ceballos Marín, su hermano Andrés y Jorge Sánchez Perna, pontevedrés.
Hemos contactado con nuestro paisano, Jorge Sánchez Perna. Realizó sus estudios elementales en nuestra ciudad. Se licenció en A.D.E en la Coruña. En la Universidad de Vigo, cursó auditorias. Estuvo un año trabajando en el sector financiero en Madrid; lo dejó y siguió con sus sueños, logrando un gran servicio a domicilio de comidas tradicionales y una empresa de marketing online. ¡Lo sé! La curiosidad es mi gran vicio. Hablamos de la belleza del lugar y nos comenta cómo surgió esta idea emprendedora y sus objetivos
- Mi socio y amigo Rafa Ceballos contactó con una corriente turística, desarrollada en EEUU, UK, Países Nórdicos, Australia: alojamientos singulares en medio de La Madre Naturaleza, con dos principios; sostenibilidad, respeto al Medio Ambiente y a nuestra Naturaleza (Glamping glamour + camping). Hemos apostado por el cambio de tendencias turísticas, descartando la aglomeración. Ofertamos privacidad y disfrute natural de este paraíso, embelesado por su belleza, historia, romerías, senderismo y otras muchas actividades. Iniciamos el proyecto “La Dehesa Experiences”. Alojamientos típicos de safari, con todas las comodidades hoteleras; en medio de una bucólica dehesa de 27 Ha., sita en el pleno corazón de Sierra Morena, con una gran variedad de actividades.
¿Nos puedes adelantar que actividades tenéis previstas?
- Nos basamos en EL TURISMO EXPERIMENTAL.. Hemos diseñado alojamientos singulares, servicios en esta gran finca, para disfrute de todos los visitantes de todos los pueblos; pueden disfrutar de este entorno peculiar, lleno de tiernas tradiciones, su historia, su cultura. Conocemos que a todos nos agrada, además de las rutas senderistas, excursiones, la gastronomía de nuestro entorno: catas de vino, de aceite puro de oliva, jamón ibérico, rabo de toro acompañado de un buen “fino”. En la dehesa ofertaremos diferentes y varios platos típicos, armonizados con su típico folklore. Pueden disfrutar de aventura: rutas de senderismo; safaris fotográficos, ojeando linces ibéricos, águilas, rutas ecuestres, deportes de aventuras. Lo hemos diseñado, pensando en la diversidad de ocio de todas las personas: niños, jóvenes y personas de todas las edades. Ante la diversidad de atractivos, tenemos a disposición de nuestros visitantes visitas guiadas a rincones históricos; no nos olvidamos de contemplar la gran belleza de la ciudad de Córdoba. Para relax de tantas actividades, nos basamos en experiencias wellness: disfrutar de un masaje en la coqueta terraza de su tienda o práctica de yoga al aire libre.
Las cabañas son muy originales…, ¿con qué elementos han sido construidas? Siendo un terreno de secano, ¿contáis con suficiente agua?
- Las tiendas son de madera de castaño y pino nacionales, de la mejor calidad; no se utilizó cemento y otros materiales. Para construir las plataformas elevadas, se utilizó la técnica para la construcción de puertos pesqueros, ya que tiene más resistencia sobre los avatares climáticos. Nos servimos de técnicas arquitectónicas, buscando mayor solidez estructural, ya que cada tienda tiene una superficie de 115 m2. Están protegidos por lonas especiales que soportan temperaturas extremas; ya han sido experimentadas en los climas más extremos. Se ha creado una cámara de aire entre ellas, que regula la temperatura y ayuda que sea más agradable el disfrute de ellas. Nuestra Dehesa está situada en un valle dentro de la sierra; nos aporta varios acuíferos que nos suministra gran cantidad de agua. Esto nos facilitó el implantar piscinas en las terrazas de las tiendas, como cruces de San Andrés.
Los amigos de todos los pueblos se interesan por la gastronomía…, ¿nos detallas las primicias y los caldos vinícolas?
- La gastronomía es muy esencial; hemos apostado por la cultura de esta zona. Podrán degustar carnes de monte, platos tradicionales cordobeses, el deleite de saborear los productos que nos ofrece el cerdo ibérico. Nuestra bodega tiene varias referencias de los mejores vinos; animamos que saboreen los vinos andaluces, los más tradicionales conocidos como generosos “Montilla Moriles”. ¡Bueno! Tenemos un gran surtido de vinos: blancos, rosados, tintos, espumosos; todos de gran calidad. A todos los amigos que nos visiten, ¡no temáis! Podéis disfrutar de las aguas puras cristalinas y los diversos caldos de esta tierra o de otros pueblos de nuestra España.
Ya no molesto más. Supongo que, si la pandemia lo permite, ofertaréis ese lujo natural todo el año. ¿Nos puedes indicar cómo contactar con vosotros?
- Por supuesto, se puede encontrar toda la información en nuestra web: www.ladehesaexperiences.com donde aparecen los números de teléfono a los que se pueden llamar, correos electrónicos o enlaces a redes sociales.
El conocer, visitar nuestros pueblos enriquece. Compartir su historia, belleza, costumbres, nos hermana y nos guía hacia la unidad, el respeto hacia los demás. No generan división ni odio. Nos impregna de ilusión de vivir, de compartir, de cuidar de nuestro entorno. Os dejo unas imágenes para soñar con lo natural, el duende de nuestra existencia.
Pedro de Lorenzo y Macías.
Fotografías: @Hnos. Ceballos Marín.