Ángel Marqués de Ávila
Pulpo Pasión en Madrid
Desde el 28 de abril al 15 de mayo, varios restaurantes quieren dar a conocer la gastronomía gallega en la Comunidad de Madrid, para ello han preparado, unas serie de tapas en la que el pulpo es protagonista acompañado del Albariño "Pulpo" de Bodegas Pagos del Rey.
En esta edición de PULPO PASIÓN, se bate un récord al confeccionar el plato de pulpo más grande de Madrid con 110 kilos el viernes 28 de abril. Y, además en estas nuevas jornadas se convoca por primera vez el I Concurso El Mejor Pulpo a Feira de Madrid que tendrá lugar el próximo lunes 8 de mayo.
Regresa la fiebre por degustar el buen pulpo a la Comunidad de Madrid y lo hace con más ganas que nunca ya que, tras el éxito de la primera edición, este año han querido participar el doble de restaurantes en esta ruta que rinde homenaje a este admirado cefalópodo. En total, serán 39 restaurantes madrileños los que participen en #PulpoPasión, la primera ruta gastronómica centrada en Galicia, concretamente en Ourense, la provincia termal en el Camino de Santiago, y en su apreciado pulpo a feira.
Una ruta que se celebrará por segundo año consecutivo del 28 de abril al 15 de mayo en la Comunidad de Madrid y en la que se podrán degustar tapas y platos, tanto tradicionales como creativos, con el pulpo como protagonista. Esta segunda edición de #PulpoPasión, está patrocinada por el vino Pulpo Albariño D. O. Rías Baixas, de la Bodega Pagos del Rey, y cuenta con la colaboración de la Diputación de Ourense, y el Ayuntamiento de Carballiño.
El objetivo principal de #PulpoPasión es promocionar la gastronomía de Galicia, en concreto de Ourense, cuna del pulpo a feira, dando a conocer a los madrileños y a los visitantes de la ciudad las múltiples posibilidades que ofrece este plato y así fomentar e impulsar el consumo de pulpo en la región a través de la participación y colaboración de pulperías, restaurantes, empresas e instituciones. Como novedad este año, y para que se pueda disfrutar de este cefalópodo en todas sus vertientes, Pulpo Pasión ofrece la posibilidad de elegir entre "tapa + copa albariño Pulpo" o "plato + 2 copas albariño Pulpo". La opción de tapa cuenta con precios que oscilan entre los 6 y los 9 euros y la opción de plato ronda entre los 20 y los 25 euros.
El vino Pulpo Albariño D. O. Rías Baixas, de la Bodega Pagos del Rey es el patrocinador oficial de la II edición de #PulpoPasión y es el vino recomendado para maridar las tapas y platos de pulpo. #PulpoPasión también nos hará disfrutar de la magia de las tierras gallegas gracias al récord que bate tras confeccionar el plato de pulpo más grande de Madrid. Este evento, marca el inicio de la ruta, y en el que se cortaran mas de 110 kilos de pulpo que llenarán el plato gigante, de más de 2 metros cuadrados de diámetro, con el que se batirá este récord en Madrid y en el que también estará Paco Gómez, Mejor Pulpeiro del Mundo en 2015 y 2016. Un acontecimiento que estará abierto al público que por turnos podrá ir cortando el pulpo hasta alcanzar el récord establecido.
I CONCURSO MEJOR PULPO Á FEIRA. En esta nueva edición se convocará por primera vez el I Concurso El Mejor Pulpo a Feira de Madrid en donde expertos restauradores competirán para llevarse el galardón al mejor pulpo a feira, que no hay que confundirlo con el pulpo a la gallega, ya que el pulpo a feira no lleva patatas o cachelos y va rociado con un buen chorro de aceite de oliva, sal y pimentón. El concurso tendrá lugar el próximo lunes 8 de mayo .