Mesa y manteles #11

Radio
21 de abril 2017

El Carlos Oroza focaliza uno de sus objetivos en el "producto kilómetro 0". Charlamos con dos de los profesores del centro pontevedrés.

Mesa y manteles #11 /
Mesa y manteles #11
Mesa y manteles #11

Un grupo de alumnos del centro Carlos Oroza junto al profesor Ricardo Fernández - invitado a Mesas y Manteles junto a Jorge Sánchez - han viajado hasta Vizcaya, para conocer a profesionales y centro de formación de la restauración. Los hechos evidencian, que las distancias con los vascos no son tantas, y que en Pontevedra por tanto, no se han quedado a la zaga; al contrario incluso.

Uno de los proyectos que está dando grandes satisfacciones, además de esfuerzos, es la huerta ecológica en colaboración con la Misión Biológica. O el proyecto "producto kilómetro 0" que no sólo se emplea en el sector de la automoción. Junto a Francesco Iannelli, conocemos con más detalle la actividad que desarrollan.