José Ignacio según el DNI; Nacho en Riveira, donde reside; e Iñaki, Iñaki Bretal -Romay de segundo apellido-, en el importante hueco que se ha hecho como cocinero. De padres gallegos que salieron de Galicia y se asentaron en San Sebastián, pero a quienes la morriña les hizo imposible pensar en un futuro lejos de su tierra. De ahí que Iñaki y Genma siendo niños andasen entre el Atlántico y el Cantábrico.
Ese verdor de la montaña y ese azul costeño se instalaron en Iñaki y reconoce en esta Playlist que no podría vivir sin ambos. Sin ambos y sin Isa, la mujer a la que conoció en el colegio, de la que se hizo pareja con 16 años en unas fiestas de la aldea de Artes (Riveira) y con la que tiene dos niños: Mauro y Carla. Resta importancia al paso el tiempo...a tal punto que duda hasta de cuántos cumplirá el próximo día 22.
Quiso hacerse a la mar, pero la convicente metodología paterna de Pepe se lo sacó de la cabeza ¡y del estómago!. María José, su madre, siempre ha sido innovadora en los fogones. El punto de fusión de ambas circunstancias llegó cuando decidió quedarse solo en casa en lugar de veranear en San Sebastián.
Ahí empezó a cocinar y desde entonces no ha parado. Lógico así, que mirando al horizonte del futuro, hable de tranquilidad; tranquilidad, pero activa, dice en PontevedraViva Radio.
Que disfrutes mucho del Courel, o cualquiera otra montaña.